第91章 烤肉( )好香(1/2)

点击网址进入新版阅读页:全新设计,增加会员书架,阅读记录等功能,更好的阅读体验,精彩不容错过。

一炷香后,伙计们手上端的菜基本上只剩下汤汁。

    董允笑呵呵的朝康师傅问道,“康师傅,这些菜明天就能上新是吗?”

    他欲言又止,脑中思绪飞速旋转,“是,不过我等还要稍微改进一下,合适的话明天就会上新。”

    “好吧!”

    康师傅知道面前这位客人的来头,再加上又是店里面的老主顾,几乎天天都来店里吃,实在是得罪不起,就想出这个这种办法。

    知府府内,白师傅和夜雨他们正用刀切着牛肉;而太子、顾睿泽则清洗着各种菜,洗的可有劲了;那师徒俩则被安排去削竹签。

    洗着洗着,太子顿时有感而发,“想不到孤身为太子,向来都是别人伺候的份,到了简兮这里不是在洗菜、就是在洗菜的路上。”

    顾睿泽顿时白了他一眼,继续洗着手上的菜。

    另一边,沐简兮面前摆放着切好的一大盆羊肉;只见她往里面倒上切好的姜丝、洋葱丝;放上盐、料酒、胡椒粉、生抽、烧烤料,挼制均匀,使其每一块羊肉都包裹住浓浓的酱料。

    接着进行五花肉的腌制,往里面放上生抽、盐、蚝油、老抽、糖、黑胡椒粉挼均匀。

    切块的鸡胸肉,放入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒,然后挼均匀。

    “……”

    半个时辰后,师徒俩抱着削光滑的竹签过来,放到桌上后,忍不住抱怨道,“丫头,俺老头都一把老骨头了,还干这么累的活,必须要给我们做一款冰凉的饮品,让我们解解渴。”

    “没问题!”

    随即,她话锋一转看向他们说道,“那等会儿我来制作饮品,你们就把肉和菜穿串串。”

    师徒俩同时回道,“没问题!”

    “可以!”夜雨也附和着。

    太子、顾睿泽兄弟俩不约而同的点点头。

重新回到厨房,她开始用意识呼唤起包包,“包包,在不在?”

    “我在,主人!”

    “帮我准备一份酸梅汤配料,然后还有柠檬。”

    “没问题,你就放心交给俺老包吧!”

    “唰!”案台上就凭空出现了这两样东西。

    只见她毫不犹豫的拿过那袋配好的酸梅汤包倒进盆里,舀上水清洗干净;再舀上水,放置旁边等待出颜色。

    接着她拿起八个柠檬放入盆中,用盐搓洗干净,然后用刀开始削皮;在装柠檬皮的碗中倒上白砂糖和黄冰糖,用勺子搅匀,腌上一刻钟出汁水;趁这个时间,将一半的柠檬挤出汁水;剩下的柠檬用刀切成一片一片的,抠出柠檬籽,放入一旁备用。

    泡好的酸梅汤配料倒入锅中,进行煮至水开;出锅时,用纱布过滤出废渣;往汤汁里面倒上糖,用来调个味,最后再放上冰块。

    腌好的柠檬皮全都倒入锅中,加上柠檬汁,倒上清水;煮至浓稠时,用纱布过滤出废渣,就制成了柠檬果蜜;再拿出一个大盆,倒上柠檬果蜜、放上柠檬片、冰块、凉白开,用勺子搅拌均匀。

    很快,两大盆新做好的夏日饮品就做好了。

    沐简兮转头朝着院子大声招呼着,“饮品做好了,你们快过来尝尝。”

    闻言,他们立马放下手里的活,将自己手清洗干净后,才来到厨房。一进门就看见,一盆是紫红紫红的,另一盆上面浮着柠檬片。

    她一边拿着碗舀着,一边开始介绍,“紫红色的那盆是酸梅汤,喝了清热解暑、健脾开胃;另一盆是柠檬水。”

(请记住本站地址:www.yxmoo.com)

上一章 目录 加入书架 下一页